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人類最初の酒


紀元前6000〜8000年頃、人類が初めて造った酒といわれている。
ぶどうを原料とした醸造酒で9〜14度くらい。ぶどうの皮、種も一緒に発酵させて造ったものが赤ワイン、果汁だけで造ったものが白ワイン、発酵途中で皮をのぞいたものは、ロゼワインとなる。
また、発酵途中に生じる炭酸ガスも一緒に瓶に詰めたものをスパークリングワインといい、そのうち、フランスのシャンパーニュ地方で造られたものだけを、特に、シャンパンという。
また、発酵途中、もしくは発酵後に ブランデー を加えたものを酒精強化酒という。特に、ス ペインアンダルシア 地方で造られたものをシェリー、ポルトガル産のものをポートワインという。
その他ワイン に香草などを加えて造った 混成酒 として、ベルモットサングリアなどがある。

強化酒や ベルモット などは、厳密には ワイン に分類すべきでないとする人もいるかもしれませんが、ここではあえてそうしてます。

■ワインの分類

赤ワイン
白ワイン
ロゼワイン
酒精強化酒
スパークリングワイン
フレーバードワイン

■ワインを使ったカクテルの検索

[訂正]

ワインに関する掲示板
この材料に関する質問、おすすめの銘柄などなどあればご自由に。

ageTue, 29-Nov-2011 19:19:41
女ヤッて金もらえるの?d(´∀`*)グッ♪ ttp://gffz.biz/

郁恵Fri, 29-Jun-2012 02:45:14
(*´д`)ノ♪ ttp://www.b8y.in/


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